Macarronada com mussarela

INGREDIENTES

Massa::

• 500 g de macarrão (parafuso, espagueti, fettucine)
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto

Molho::

• 500 g de carne moída
• 1 linguiça calabresa
• 1 cebola picada
• 1 tablete de caldo de carne, ou picanha, ou costela
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• 1 caixa de molho de tomate (500 g)
• 1/2 copo de água
• 400 g de mussarela fatiada (para montagem)

• MODO DE PREPARO

  Massa:

  1. Cozinhe a massa em água fervente com as colheres de óleo e sal a gosto
  2. Escorra a massa e reserve-a

  Molho:

  1. Tempere a carne moída com alho e sal 1 hora antes de cozinhar
  2. Frite a linguiça calabresa cortada em pedacinhos pequenos, depois de fritas acrescente a cebola
  3. Quando a cebola dourar, acrescente o tablete de caldo e a carne moída e deixe cozinhar, sempre mexendo para não grudar
  4. Depois de pronta, acrescente o molho de tomate com 1/2 copo de água e deixe ferver
  5. Se quiser pode acrescentar sazón para carne no molho (neste caso cuidado com o sal)

  Montagem:

  1. Em uma travessa grande intercale as camadas: massa, molho, mussarela
  2. Repita: massa, molho, mussarela
  3. Finalize com a mussarela, coloque um pouco de caldo por cima da mussarela para não ressecar
  4. Coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos e pronto

  Informaçães Adicionais

  • Obs.: Pode adicionar orégano e ovos cozidos para decorar.